老乡鸡是我国一家本土快餐连锁品牌。2020年年初的新冠疫情导致餐饮企业大量裁员或倒闭，但是老乡鸡通过风险评估，认为疫情期间开店的成本将有部分下降。且疫情结束后餐饮业将进一步反弹，因此其决定在疫情期间扩大经营规模，新开了数百家门店。老乡鸡的上述做法体现的风险管理特征是（　　）。