“生酮饮食”不仅可以达到减肥的效果，而且因为燃烧脂肪取代葡萄糖，身体可以得到更持续，稳定的供能。通常，在摄取食物(主要是碳水化合物)之后，人体内的血糖含量会达到一个峰值。随着能量被消耗，血糖供应不足，身体会发送饥饿信号，催促人吃东西。一般情况下，脂肪是很难被转化为能量的。“生酮饮食”是通过断绝碳水化合物的摄入，迫使身体燃烧脂肪来供能，将脂肪转化为“酮”，作为生命的养料，相比葡萄糖只能提供几小时的供能，由燃烧脂肪产生的“酮”可以提供几周、甚至几个月稳定、不间断的能量。以下哪项如果为真，最能质疑上述研究结论?